la bouffe de merde crée des corps de pauvres
Dans Fast Food Nation, un livre très bien fait que j’avais dévoré en une traite, Eric Schlosser explique comment l’industrialisation de l’alimentation américaine est allée de pair avec une économie de bas salaires, d’un prolétariat ultra mobile et corvéable à merci, et la construction d’une Amérique inégalitaire où les infrastructures payées par tous sont au service des intérêts de quelques industriels.
Il raconte l’exploitation des adolescents par les chaînes d’alimentation rapide, l’indigence des contrôles d’hygiène, la très très mauvaise qualité des ingrédients utilisés par l’industrie alimentaire, la cruauté envers les animaux et les travailleurs sans papiers (dont les restes peuvent se mélanger dans votre hamburger), mais aussi le mensonge généralisé.
L'article manque un peu d'analyse scientifique fait par un nutritionniste pour montrer ce qui précisément dans le burger est du mauvais gras (cette analyse le rendrait plus crédible), mais c'est quand même un excellent article, qu'il faut courrir aller lire ici: http://bit.ly/cAPZqv
